Vælg kategori
(vi anbefaler 2-3 stk. per person)
MÅNEDENS: Flæskesteg
Langtidsstegt flæskesteg med rødkål, agurkesalat & sennep

Karrysild
Rødløg, kapers & æg

Christiansøpigens sild
Rødløg, cremefraiche & friterede kapers

Avocado
Avocado, æg, syltede rødløg & kimchisesam

Rejemad
Håndpillede rejer & citron mayonnaise

Æg & håndpillede rejer
Citronmayo

Røget laks
Rugbrødsknas, purløg & urtemay

Rødspættefilet
Hjemmelavet grov remoulade & friterede kapers

Fiskefrikadeller af torsk og laks
Rygeostcreme & urter

Kartoffelmad
Bløde løg, rodfrugtchips & urtemay

Hønsesalat
Æbler, svampe & bacon

Roastbeef
Hjemmelavet grov remoulade, agurk & sprøde løg
Rørt oksetatar
Skalotteløg, sprøde kapers, aioli, bagte tomater & rodfrugtchips

Confiteret and
Dijonnaise, radise & syltede rødløg
Frikadeller
2 frikadeller (håndeller uden brød)

MÅNEDENS: Svampesalat
Stegte svampe, skalotteløg, syltede rødløg & urter

Sæsonens salat

Salat med koldrøget laks
3 slags ost
Knækbrød & sødt
Petit fours 3 stk.
Hjemmelavede petit fours
Flødebolle
Fra Frederiksberg Chokolade
Ris a la mande
Med ristede mandler & kirsebærsauce

Julefrokost (min. 4 kuverter)
Karrysild, rødløg, kapers & dild
Smilende æg, håndpillede rejer & citronmayo
Gravad laks, rævesauce & bronzefennikel
Sprødstegt rødspætte, grov remoulade & friterede kapers
Hønsesalat med bacon & stegte svampe
Medisterpølse, stuvet grønkål & sennep
Frikadeller med surt
Rugbrød og smør
Dessert: Ris al a mande, ristede mandler & kirsebærsauce
345 pr. person
Confiteret and - tilkøb til julefrokost
Confiteret andelår, rødkål & syltede agurker +45
Ribbensteg - tilkøb til julefrokost
Ribbensteg, rødkål & syltede agurker +45
Rossini Black Label caviar 30g
1 rugbrød skiveskåret
Proptrækker
Træbestik pr. sæt
Plastikglas
Pellegrino

Hyldeblomst med hyben, øko
Fatdane økologisk sodavand

Rabarber med vanilie, øko
Fatdane økologisk sodavand

Ingefær med lime chili, øko
Fatdane økologisk sodavand
Pilsner
IPA
Kronenburg Blanc
Kronenburg 1664
Rød C’est La Vie
(skruelåg)
Hvid C’est La Vie
(skruelåg)
Rosé C’est La Vie
(skruelåg)